Anido Fernandez, MatildeGrauer Liurner, AlinGrunberg Eskenazi, KarinZardo Vila, Sofía Inés2017-06-142017-06-142015Zardo Vila, S. I. (2015). Puesta a punto de un protocolo de liofilización para la creación de bancos bacterianos (Trabajo de Grado). Universidad ORT Uruguay, Facultad de Ingeniería. Recuperado de https://rad.ort.edu.uy/handle/20.500.11968/3172http://hdl.handle.net/20.500.11968/3172Incluye bibliografía y anexosEste proyecto parte de la necesidad de la empresa Laboratorios Microsules de conservar su cepario bacteriano mediante el método de liofilización. El estudio consistió en la formulación y liofilización de tres cepas bacterianas, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y Bacillus anthracis, utilizando un liofilizador a nivel de laboratorio. Leche descremada, sacarosa, leche descremada en combinación con glicerol y leche descremada en combinación con sacarosa fueron los lioprotectores probados. Los parámetros evaluados fueron la estructura física del producto final, el efecto del paso de congelado en la liofilización, la viabilidad celular luego del proceso de liofilización y la viabilidad luego de la prueba de estabilidad acelerada (5 días a 37°C). Se observó que el uso de mezclas de lioprotectores permite alcanzar mayores porcentajes de recuperación celular en las cepas estudiadas. Finalmente, la empresa interesada fue provista de un protocolo de liofilización para la conservación de microorganismos a largo plazo.50 p. il., diagrs., fotPROYECTOS-BICONSERVACIÓN DE MICROORGANISMOSLIOFILIZACIÓNTrabajo final de carrera